Магний в питании
Микроэлемент магний в питании человека играет важную роль, он является четвертым после кальция минералом в нашем организме, его действие тесно связано с функциями кальция, фосфора и других питательных веществ. Приблизительно 65% магния в организме обыкновенного человека содержится в костях и зубах, а остальное распределено между мышцами, кровью, жидкостями организма, органами тела и другими тканями.
Магний принимает участие в синтезе белков и является важным кофактором многи реакций ферментов в организме человека, некоторые из которых способствуют вырабатыванию энергии. Тогда как кальций влияет на сокращение мышц, магний балансирует это его действие и наоборот расслабляет мышцы.
Магний в питании должен присутствовать всегда. Функциональность магния тяжело переоценить, ведь этот минерал исполняет более 300 биохимических функций.
Функции магния
- обеспечивает должное функционирование мышц и нервной системы
- обеспечивает ровный сердечный ритм
- укрепляет кости
- способствует нормальному кровяному давлению
- стимулирует обмен веществ
- принимает участие в синтезе необходимых для организма белков
Суточная норма магния
Рекомендованная ЕС суточная норма магния для взрослых составляет 300мг.
Магний в продуктах питания
Магний содержится в таких продуктах питания как хлеб из цельного зерна, рис и другие каши, молоко и молочные продукты, печень, некоторые бобовые культуры, орехи, зеленые овощи являются богатыми источниками магния. В некоторых регионах питьевая вода так же может содержать магний в значительных количествах.