Витамины и минералы

Витамины делятся на водорастворимые и жирорастворимые, в зависимости от своих химических свойств. К водорастворимым витаминам относятся витамин С и все витамины группы В. Жирорастворимые витамины включают витамины А, D, Е и К.

Стоит взять на заметку такую особенность витаминов. Водорастворимые витамины не накапливаются в организме. При поступлении в организм излишнего количство того или иного витамина из группы водорастворимых его излишек попросту будет выноситься из организма с мочей. Поэтому водорастворимые витамины должны поступать в организм ЕЖЕДНЕВНО!

Из вышесказанного следует вывод: при поступлении в естественном виде - с натуральными продуктами питания - водорастворимых витаминов их переизбыток (гипервитаминоз) попросту невозможен.

В отличие от них, жирорастворимые витамины способны накапливаться в организме. Поэтому их излишки могут приводить к гипервитаминозу, то есть переизбытку определенного витамина в организме. Так же как и недостаток витаминов, их переизбыток приводит к нежелательным последствиям. Поэтому витамины этой группы должны поступать в организм периодически или в дозах, не превышающих суточной нормы.